红茶是全发酵茶类，保质期比绿茶来的长，当然前提在于保存得当的情况下，次摘和秋摘的红茶保质期为一至两年，散装红茶的保质期，一般是18个月，一般袋装红茶保质期是24个月，罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右，纸袋包装的红茶可保存两年左右。而在贮存红茶时，注意温度、水分、空气、阳光的四大因素，防止在贮存过程中发生茶变。

　　保存红茶的四点要素：

　　1.忌高温：

　　高温会加快茶叶中的化学反应，而促使茶叶中的有效成分过早分解，营养成分大大流失，茶叶的保健功能也就大打折扣，所以，茶叶需存放于冰箱中低温存放。

　　2.湿度：

　　水分对于存放中的茶叶可谓大敌，因茶叶中的有机物会因有水分的存在而达到分解反应的条件，而且水分也会助长细菌的滋生，所以，如果茶叶水分过大，茶叶中的营养就容易丧失，而且还会发霉变质，因此茶叶一定要干燥保存。

　　3.避光：

　　因阳光直接照射会破坏茶叶中的维生素c，并且会让茶叶的色泽、味道发生改变，所以茶叶因放置于阴暗处或存放于不透明的容器中。

　　4.避异味：

　　茶叶是有吸味性的，茉莉花茶最初就是利用了茶叶的这个特性生产出来的，这里的异味也包括空气，茶叶和空气直接接触容易被氧化，失去原有的风味，所以，茶叶需密封存藏。