原料：

　　面粉,白糖,桂花,芝麻仁,核桃仁,芝麻油。

　　做法：

　　1.将核桃仁用温水浸泡一下去皮,控净水,再入油锅内用微火炸至金黄色,捞出用刀切成细粒。芝麻入锅炒香炒黄。

　　2.锅内加芝麻油、面粉同炒,炒至熟透为止。

　　3.吃时将油炒面放入小碗内,加上核桃仁粒、熟芝麻、白糖、桂花,先用少量温水调开,再用沸水冲透,掌握好稀调,边冲边调拌,调匀即可。