2014年9月24日，在美食节的蔡林记展台前，对热干面再熟悉不过的市民还是被它惊到了：好庞大的一碗热干面！看了后颇有食欲。

　　有多大呢？烹饪大师王永中介绍，碗的直径为11.99米，寓意长长久久，里面堆了599斤热干面的面条，表面撒上了萝卜丁、芝麻酱等调料，主要用于展示。旁边还围放了九小碗热干面。大小碗里的面条加起来，能下999碗正常食量的热干面。中国饭店协会考察后说，这是全中国最大碗热干面。