生活中的饮食误区大揭秘 |
 
误区1:香蕉是食物中的含钾冠军 事实上,所有薯类都是钾元素的绝佳来源。在绿叶蔬菜当中,钾含量超过香蕉的比比皆是,比如菠菜、芥兰、莴笋叶、空心菜、苋菜、紫背天葵等。既然中国人能吃到品种丰富的绿叶菜,又何必一定要和不爱吃青菜的西方人一样求助于香蕉呢? 误区2:香蕉是镁的真正好来源 镁对于强健骨骼、控制血压都很重要,还被誉为“抗压力营养素”。不过一说到镁,人们通常还是会想起香蕉。其实,它只不过是水果中的含镁冠军而已。几乎所有的深绿色叶菜都是镁的好来源,含量能够达到甚至超过香蕉中的水平。理由很简单:每一个叶绿素分子当中都含有一个镁离子,所以颜色越绿,含镁越多。 误区3:不吃蔬菜水果也能补充维生素C 一般都认为番茄是蔬菜中的维生素C佼佼者,其实,土豆中所含的维生素C比番茄还多!不仅土豆,甘薯、芋头、山药等薯类食品都含有不少维生素C。各种绿叶蔬菜当中所含的维生素C,基本上都超过番茄。 误区4:小症状不在意,糖尿病露端倪 不能以典型的三多一少来判断自己是否得了糖尿病,不同类型、不同病期的糖尿病患者可以有轻重不同的症状,如出现皮肤瘙痒、不明斑点等都可能是糖尿病的征兆。 误区5:素食杂粮多吃无害 粗粮含有较多的膳食纤维,有降糖、降脂、通便的功效,但是吃太多的粗粮,有可能增加胃肠的负担且影响营养素的吸收,造成营养不良。 误区6:无糖食品不影响血糖 所谓的无糖食品,一般指不含蔗糖或用其它甜味剂如木糖醇等替代的食品,这些甜味剂是低热卡糖或不产热卡糖。但无糖饼干、无糖面包等仍然都是粮食做的,这些食品吃下去也会在体内转化成葡萄糖而导致血糖升高。因此,这类食品仍然应计算入总热量范围内不能食用过度。 误区7:饮食疗法就是饥饿疗法 不少人认为,饭吃得越少对病情控制越有效。事实上由于主食摄入不足,总热量无法满足机体代谢的需要而导致体内脂肪、蛋白质过量分解、身体消瘦、营养不良,产生低血糖,甚至出现饥饿性酮症。 误区8:用了药就不用控制饮食 一些患者认为饮食增加了,多吃点降糖药就可以把多吃的食物抵消掉,其实这是错误的。如果暴饮暴食,会加重胰腺负担,因药物服用过量会增加药物毒副作用发生的概率;粒米不进,会出现低血糖的情况不利于疾病的控制。 |