原料：小米100克，葛根（干）50克，冰糖20克

　　做法：

　　1.将小米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，沥干备用；

　　2.葛根（磨粉状）粉用温水调匀；

　　3.取锅加入约1000毫升冷水，加入小米，用旺火煮沸后；

　　4.调入葛根粉，搅拌均匀，再改用小火熬煮成粥；

　　5.然后用冰糖调味，即可盛起食用。