由于夏季体能大量消耗且入秋后气温、湿度逐渐下降,人们在此时节容易出现口舌、咽喉、皮肤干燥等“秋燥”情况。因而,此时饮食应以滋阴润燥为原则,适当多摄入养阴清热、润燥止渴、清心安神的食物,而少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛辣、燥热食品。

　　滋阴润燥的食物有很多:

　　百合:可清新安神、消除疲劳、润燥止咳。

　　莲子:能益脾养心,开胃安神,消除余暑;山药,不热不燥,不论男女老幼、有病无病、体健体弱,人人皆宜。

　　荠菜:味甘、性温,可补心脾,明目益胃,亦可止血利尿。

　　藕:生吃能清热生津止渴,熟吃能健脾开胃益血。

　　桃、杏:可补肾固精、温肺定喘、益气养血、润燥润肠。

　　红枣:可滋阴润燥、益肺补气,若能与银耳、百合、山药共同煨食,效果更好。

　　海带:能降血脂、降血压,对高血压、冠心病都有食疗效果。

　　南瓜:能润肺益气。此外,银耳、甘蔗、梨、荸荠、胡萝卜、平菇、蜂蜜、豆浆、芝麻、糯米以及粥类,也具有滋润功效,适合初秋食用。