春季是肝气升发的季节，此时的饮食宜减咸酸，增辛辣味。可多食用芹菜、韭菜、豆豉、葱、香菜、花生等。另外，还可选择一些药膳，其原则是助肾补肺，安养胃气，同时顺应肝气的升发。

　　1. 芹菜煲大枣　芹菜400克，大枣100克。大枣先放入沙锅内，加清水适量，大火煮沸，小火煮汤；之后放入切成小段的芹菜即可佐餐食用。有健脾疏肝利胆的功用。

　　2. 枸杞子饮　枸杞子15克。将枸杞子洗净，放入茶杯中，用开水浸泡3~5分钟。有滋补肝肾、养肝明目的功效。