春夏瘦身,美食有道,减肥有招。我们请来高级公共营养师宗淑琦来教你如何享“瘦”春夏,享受美食。

　　第一招 “挑”食吃

　　除了“少吃甜食和油腻的食物,多食蔬果”这一众所周知的原则外,一定要多吃富含膳食纤维的食物,如芹菜、魔芋等,它们能让人有饱腹感,又不会增加体重。要多吃能量低的食物,如冬瓜、海带、黄瓜等,能抵抗脂肪的吸收。此外,要挑选低热量的食物,主食也一定要吃。并且严格限制盐的摄入量,每天不超过6克。

　　宗淑琦提醒,春季是护肝养肝的好时节,不宜吃太酸的食物,宜多食性属辛温的时令菜,如韭菜。

　　推荐瘦身食物:

　　菠菜:热量低,维生素及铁质含量丰富。

　　辣椒:辣椒可是瘦身佳品,含纤维质,热量低,能供应各种维生素及矿物质。

　　豆类:黄豆、绿豆、豌豆……营养都十分丰富,虽属于蔬菜,但蛋白质却如同肉类般丰富,热量还很低。

　　生菜:富含水分及纤维,生吃最有益,是很好的瘦身食物。