春季到来,我们人体内的阳气随着也开始上升,随之带来的是对我们人体肝、胆、胃、肠等蓄积的内热,这些脏腑之火会给我们人体带来不同程度的伤害。因此针对不同的脏腑之火,我们要选择相对应的食疗方法来降火化燥。 　　

一、寒性果蔬 清热解毒 　　所谓上火,就是指体内过热所引起,因此一些带有寒凉性的蔬菜水果便是降火的良方。比如我们常见的芹菜,它具有很好的清热解毒之功效,对于一些对肝火旺盛、皮肤粗糙的人来说很有益处,而且它含有大量粗纤维,可刺激肠胃蠕动。其他如苦瓜、番茄、梨、香蕉等,也是春天化燥的好蔬果。 　　

二、水和蜂蜜 化燥必备 　　到了春天以后,气候大多数呈干燥的状态,这种干燥的天气最容易消耗我们体内的水分。随着水分的流失,体内各种维生素、矿物质等微量元素也随着大量的消耗,因此会不断出现口角炎等上火的症状,因此补充在春季来说是首要任务。 　　在《本草纲目》中有记载,蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效,是“健康长寿的妙药”。既然蜂蜜也具有润燥的作用,那么每天早上起床后喝一大杯温蜂蜜水,除了能养颜排毒以外,还有很好的化解“春燥”的功效。 　　

三、降火化燥小食谱 　　取板栗仁50克和粳米100克,将板栗仁切碎与粳米一同放入锅内,加适量清水煮粥,待粥煮至浓稠时,加入适量冰糖调味即可。