如何能让中国人在“吃饱饭”的同时也能“吃饱钙”呢？有三个关键需要牢记。

　　第一个关键，选择高钙食物。

　　选择高钙食物是最有效、最简便、最经济的补钙方法。含钙丰富的食物最主要有两类：第一类是牛奶及奶制品；第二类是大豆及豆制品，包括黄豆、豆腐等。

　　第二个关键，掌握科学的补钙方法。

　　首先，影响钙吸收的食物最好少吃，比如菠菜中虽然含有大量的钙，但其中所含的草酸会抑制钙的吸收。高盐饮食也会妨碍钙的吸收，如果每天摄入的盐在5克以上，钙的吸收率就会下降，这时应适当增加钙的摄入量以满足身体的需求。

　　其次，特殊人群可以补充钙制剂。这是因为高钙食物的摄入受多方面因素的制约，因此，对某些特殊人群，如儿童、孕妇、哺乳期妇女等，以及对高钙食物过敏的人群，可以直接补充一些钙制剂或钙添加剂，以满足机体对钙的特殊需求。

　　第三个关键，把握关键的补钙时期。

　　年轻时期，钙的需求量虽然比老年时期要少一些，但这一时期却是补钙的黄金时期，因为这时摄入的钙是在为一生做储备。人在30岁以前，体内的钙代谢呈正平衡，也就是说，钙的吸收量大于流失量，多余的钙会不断沉积在骨骼上。这段时间内存储的钙越多，以后可供消耗的也就越多。而到了30岁以后，人体的骨量在达到骨峰值后开始缓慢下降。如果前期积累得少，一旦到了老年时期，“骨库”就容易出现亏空，导致骨质疏松等骨代谢疾病的发生。当然，这并不是说，30岁以后补钙就是徒劳，补钙应该成为人一生的必修课。