蜜枣是选用核小肉厚，皮薄而纫，汁液较少的鲜枣，经过糖水熬煮后，再烘干而成的。 外表油亮光滑，呈深琥珀色。购买时，要挑选外形完整，无破损无杂志的蜜枣。适合：蜜枣可用来煲煮汤水，或作为果脯直接食用。

　　鲜果经过干制，将自身的糖份与营养物质一同永恒的浓缩在了其中。无论季节的变化，令人们一年四季都可以品尝到他们的甘甜与精华。