原料：白蒿，玉米面。

　　做法：

　　1.白蒿洗净，清水浸泡十分钟。

　　2.捞出控水30分钟。用箅子或菜筐等能漏水的容器控水；

　　3.倒少许油拌匀，准备面粉和玉米面，比例是2:1；

　　4.将两种面粉拌匀，再和白蒿拌匀，使每根菜上都沾上面粉；

　　5.水开后入锅蒸十分钟，蒸菜的同时准备调料；

　　6.用压蒜器挤出蒜蓉，将所有调料搅拌均匀；

　　7.蒸好后，原来满满一锅会塌下去一半。