原料：

　　干银耳2朵,半根胡萝卜,半根黄瓜,1棵香菜。

　　调料：

　　花椒油2茶匙、香油1茶匙、精盐0.5茶匙、味精0.5茶匙。

　　做法：

　　1、将银耳用温水浸泡2小时,用刀割去根部硬块,撕成小块,用开水烫一下凉水投凉待用;

　　2、胡萝卜去皮洗净切菱形片焯水投凉、黄瓜洗净切菱形块、香菜洗净切段待用;

　　3、将银耳、胡萝卜片、黄瓜片、香菜段装入盆中,加花椒油、香油、精盐、味精抓均匀装盘即可。