杏仁酥做法简单是西北菜的常见菜,不一定要看杏仁酥视频才能学会,但怎么做杏仁酥最好吃。

　　杏仁酥的食材和调料:

　　低粉120克、黄油(或猪油)80克、杏仁粉30克、糖粉80克、泡打粉5克、鸡蛋一只、杏仁若干颗

　　教您杏仁酥的家常做法,如何做杏仁酥才好吃

　　一、黄油室温软化后,分2次加入糖粉用打蛋器搅拌至泛白色再加入鸡蛋液(1/2个)

　　二、筛入低粉,杏仁粉和泡打粉,用橡皮刀搅拌均匀成面团,静置20分钟松弛

　　三、面团分成若干等份(大约15份),分别搓圆,排在铺了油纸的烤盘里,用手掌轻轻按扁,然后嵌入杏仁,再把剩余的鸡蛋液扫在小饼的表面

　　四、把做好的小饼放进预热过的烤箱,180度烤15-18分钟,表面金黄即可

　　五、新鲜出炉的杏仁酥