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良药蒲公英 帮你赶走春困的烦恼

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  春季到了,春困也开始困扰着我们,严重影响日常的生活、工作与学习,中医认为,调节春困,要多吃一些多吃补肝、补脾的食物,蒲公英就是消除春困的好选择。

  主题:蒲公英大米粥

  食材:鲜蒲公英30克(连根较好)、大米50克、冰糖适量。

  做法:

  1.蒲公英加水煎取浓汁;

  2.去渣留汁200毫升,加入大米、水,煮成稀稠粥,用冰糖调味。

  一、蒲公英清热解毒 促进肝肾活动除春困

  蒲公英是一种营养丰富的保健野菜,主要食用部分为叶、花、花茎、根,其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。中医认为,蒲公英味苦甘性寒,归肝、胃经,具有清热解毒、消痈散结、消炎、凉血、利尿、利胆、轻泻、健胃、防癌等多种功能。

  西医认为,蒲公英含有维生素C、维生素B和蒲公英素等,能促进肝和肾的活动,促进消化,从而使人精神起来,刚走春季疲劳的症状。

  二、蒲公英凉拌、泡水皆可

  蒲公英既是野菜,又是一味很好的草药。蒲公英可以新鲜吃,也可以晾干后泡茶。下面说说几种吃法:

  凉拌蒲公英,做法是把洗净的蒲公英用沸水焯1~2分钟,沥出,用冷水冲一下,加以辣椒油、盐、香油、醋、蒜泥等,也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。

  蒲公英茶,用干燥蒲公英和水,将蒲公英洗净,放入锅中,加水没过,大火煮沸后盖上锅盖,小火熬1小时,滤除茶渣,待凉后即可饮用。

  因蒲公英性寒,因此大便溏薄的人,用量不宜过多。

 
 
 
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凉拌蒲公英消炎解毒

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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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