金玫瑰的做法 |
 
主料:南瓜100g、面粉200g 辅料:酵母3g 金玫瑰做法 1.南瓜去皮,用微波炉微熟,用勺子碾成泥。 2.加入面粉和酵母,活成软硬适中的面团。 3.面团和好后,盖保鲜膜放在温暖的地方醒发至两倍大。 4.将醒好的面团揉光滑,揉出里面的空气,擀成2毫米厚的面皮。 5.用圆形压模压出圆面片,我用杯子压的。 6.取五个小面片,依次排好。 7.由上而下卷起。 8.卷好后拦腰切开。 9.切面朝下竖起来,整理好花瓣。 10. 凉水入蒸锅,蒸15分钟后关火,再闷两分钟取出装盘。 |