巧克力玫瑰饭团的做法 |
 
主料:糯米250克、新鲜玫瑰花1朵、巧克力150克、牛奶100克 巧克力玫瑰饭团做法 1.糯米事先泡12.小时(最少需要泡超过2小时),冲洗干净后加牛奶蒸熟(100克可能稍微少了一点,合适的份量就是牛奶盖过米面即可); 2.玫瑰花用沸水轻焯一下,略晾干后,按照花的形状用剪刀绕圈剪,但不要剪断(就像用刀削苹果皮一样,一圈圈的,中间最好不要断开),不要全部剪开,略微有一小块剩余; 3.用手沾适量轻水将糯米捏成团状,中间填入巧克力,再用玫瑰丝包裹,放在剩余未剪的玫瑰花瓣上; 4.再略微装饰即可食用。 |