桂花元宵的做法
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主料:糯米粉500克
辅料:小麦面粉50克
调料:桂花酱25克、白砂糖30克、食用油30克
桂花元宵详细制作步骤
1.将熟面粉、桂花酱和白糖、红绿丝、食用油拌匀做成40个馅坯;
2.糯米粉放在簸箕中,再将桂花馅坯蘸少许水,放到糯米粉中滚动,边滚边蘸水,滚成乒乓球大小即成元宵;
3.锅内放水烧沸,下元宵,烧至元宵漂起,点两次水,将元宵煮熟即成。
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