主料：山药300克

　　辅料：香菇（鲜）20克，胡萝卜20克，西芹20克

　　调料：盐5克，香油5克

　　做法：

　　1.新鲜山药和胡萝卜分别去皮，切片。

　　2.香菇泡软去蒂，切片；西洋菜摘取嫩叶洗净，梗留下备用。

　　3.锅内放入5杯水烧开，先放入西洋菜梗煮20分钟后捞出，再把山药、香菇、胡萝卜放入开水中煮熟，捞出。

　　4.最后放入西洋菜叶，用调味料（盐5克、香油5克）调味就可以了。

　　食物相克：山药与甘遂不要一同食用也不可与碱性药物同服。