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香香绿豆凉粉的做法 |
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食材和调料:
绿豆淀粉 150克 水 800ML
做法:
一、 淀粉和水混合,搅拌均匀
二、 倒入锅中小火加热,过程中要不停搅拌,火一定不要大
三、 很快就会感觉粉浆开始粘稠,颜色也渐渐透明,就可以关火了,利用余温再加热一会,这期间也要不停搅拌
四、 待粉浆全部成糊状,即可离火,稍晾凉后倒入平底容器中,将表面抹平
五、 室温放置,或放入冰箱冷藏均可,很快即可凝固,倒扣出来切片切丝切块
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