食材和调料:

　　蓬莱米430公克,糯米50公克,帝王菇60公克,香菇60公克,柳松菇60公克,温水600cc,酱油18公克,味醂6公克,奶油20公克,盐3公克,酒10公克

　　做法：

　　1.蓬莱米洗净,放置于筛网中沥干,静置30～60分钟备用。

　　2.糯米洗净,充分沥干水分,放入电锅中加温水,浸泡2小时备用。

　　3.将帝王菇、香菇、柳松菇用酒水液洗净,再切成粗块状备用。

　　4.依序将作法1、3和调味料放入作法2中混合拌匀,按下电锅煮饭键,煮至电子锅跳起后,再充分拌合均匀,最后焖约10分钟即可。