主料： 腐竹100g 红柿子椒1.个

　　辅料： 盐适量 芝麻油少许 醋小半碗

　　红椒拌腐竹做法

　　1.腐竹温水泡发。

　　2.红椒切细丝。

　　3.锅中煮开水，将腐竹放进去烫一分钟，去掉豆腥味。

　　4.红椒丝在开水中烫半分钟。

　　5.将两种原料拌在一起，加入少量盐，醋和芝麻油，搅拌均匀即可。