素烩豆腐的做法简单是动脉硬化食谱的常见菜,不一定要看素烩豆腐视频才能学会,但怎么做素烩豆腐最好吃。

　　菜系及功效:私家菜 老年人食谱 美容菜谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱

　　口味:咸鲜味工艺:烩

　　素烩豆腐的制作材料:

　　主料:豆腐(北)250克

　　辅料:黄瓜50克,胡萝卜50克

　　调料:花生油50克,盐4克,味精2克,大葱5克,姜2克,香油5克,淀粉(豌豆)7克

　　素烩豆腐的特色:

　　清淡鲜香.

　　教您素烩豆腐怎么做,如何做素烩豆腐才好吃

　　1.将豆腐洗净,切成一厘米见方的丁,投入沸水锅中焯烫一下,捞出控干水分,黄瓜,胡萝卜洗净,均切成一厘米见方的小丁.

　　2.锅架火上,放油烧至七八成热,放入葱末,姜末炝锅,炒出香味后,加入适量鲜汤,烧至沸滚,下入豆腐丁,胡萝卜丁烩烧三分钟左右,再下入黄瓜丁,盐,烩烧一分钟,放入味精,用湿淀粉勾稀芡,淋入香油即可出锅食用.