主料： 高筋粉200克 全麦粉80克 奶粉10克 鸡蛋一个 糖粉25克 酵母3克 水200克 玉米油15 克

　　辅料： 自制豆沙100克

　　全麦豆沙卷排包做法

　　1.准备高粉200克、全麦粉80克、奶粉10克、鸡蛋一个、糖粉25克、酵母3克、玉米油15克。

　　2.准备自制豆沙100克。

　　3.将高粉200克、全麦粉80克、奶粉10克、鸡蛋一个、糖粉25克、酵母3克、玉米油、温水200混合揉成面团并揉至扩展阶段。

　　4.盖盖儿，放温暖处醒发至两倍大。

　　5.将发好的面揉匀排气，并盖保鲜膜醒15分钟。

　　6.把面团擀成长方形的饼状。

　　7.在面饼上均匀涂抹一层豆沙。

　　8.将面饼由一端卷起成一长卷。

　　9.用刀切成一样大小的8份。

　　10. 排入烤盘进行第二次的醒发。

　　11. 面包坯醒发至两倍大。

　　12.. 放入预热好的烤箱中层，180度，上下火、烤15分钟。