主料：香菇（鲜）100克 豆腐(北) 300克

　　辅料：冬笋50克 油菜10克

　　调料：酱油25克 味精1克 盐2克 香油1克

　　冬菇豆腐汤详细制作步骤

　　1.将冬菇放入温水泡透，去蒂洗净，控去水；

　　2.豆腐切成小块，入沸水锅中略氽捞出；

　　3.冬笋切成片，也放入开水锅中氽一氽捞出；

　　4.汤锅坐火上，倒入清汤，下冬菇、冬笋片烧沸；

　　5.放精盐、味精、酱油、绿菜叶、豆腐块烧3分钟；

　　6.淋入芝麻油，出锅装入大汤碗。