主料：豆腐(北) 400克

　　辅料：四季豆50克 番茄50克 木耳(干) 15克

　　调料：香油8克 胡麻油8克 盐3克 味精2克 大葱10克

　　豆角拌豆腐详细制作步骤

　　1.豆腐、嫩豆角、番茄和黑木耳分别切成丁；炒锅置旺火上，放入适量的清水烧沸，将豆角、黑木耳和豆腐分别烫透，捞出沥净水分后装入盆中。

　　2.葱末、精盐、味精、番茄、香油和花椒油同放一碗内对成调味汁，淋入烫过的豆腐，豆角和黑木耳上，拌匀装盘即成。

　　豆角拌豆腐口感 色泽鲜艳，味道可口。