不适宜食用的人群：

　　1.老人、儿童、病人等胃肠浦化功能障碍者不宜食用。

　　2.糖尿病患者不食或少食；由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食。

　　3.肥胖、高血脂、肾脏病患者尽量少吃或不吃。

　　4.凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食。

　　搭配宜忌

　　食物相克：

　　糯米+苹果：糯米中磷等矿物质与苹果中的果酸结合，产生不易消化的物质，易导致恶心、呕吐、腹疼。

　　糯米+酒：同食会容易让人酒醉难醒。

　　食物相宜：

　　糯米+蜂蜜：补中益气、健脾消食、补虚养颜、美容养颜。

　　糯米+红枣：健脾益气，适用于体虚气弱、心悸失眠者。

　　选购与储存

　　1.购买糯米时，宜选择乳白或蜡白色、不透明，以及形状为长椭圆形，较细长，硬度较小的为佳。

　　2.糯米一般常温储存在干燥、避光的环境下。