炒板栗的功效与作用:

　　抗衰老、小儿口舌生疮、老年人的食用佳品、益气健脾

　　炒板栗的食材和调料:

　　板栗糖油大粒盐

　　教您炒板栗的家常做法,炒板栗怎么做好吃

　　1.板栗300克

　　2.将所有板栗身上切开一条小口

　　3.高火叮三分钟后板栗壳口,取出放一勺油、一勺糖

　　4.切好后放到微波炉专用器皿里,敷一层保鲜膜或盖上器皿的盖子

　　5.晃匀,使每一个板栗上都均匀地沾上油和糖

　　6.再次盖上保鲜膜高火叮三分钟即可

　　家常美食网小贴士

　　如果放入微波炉的器皿有盖子一定要注意把透气孔打开

　　因为糖遇热会变糊,所以,高压锅版的不易放太多糖,防止胡锅影响口味。

　　盐炒最好用大粒的,细盐的话会渗透到板栗壳里。第4步时可以加糖翻炒至盐变成咖啡色后盖上锅盖捂一会,让焦糖的味更浓一些。盐可以留着下次再炒。