核桃甜酥饼的做法简单是核桃做法大全的常见菜,不一定要看核桃甜酥饼视频才能学会,但怎么做核桃甜酥饼最好吃。

　　核桃甜酥饼

　　简介:

　　甜酥饼通常要用到黄油,但是,用核桃、橄榄油和核桃油代替,效果毫不逊色。不仅口感香醇浓郁,而且不含胆固醇,脂肪也由原来的饱和脂肪变成单元不饱和脂肪。核桃和核桃油含有强效抗氧化剂鞣花酸。

　　材料:

　　核桃10克,中筋面粉85克,全麦面粉56克,糖粉56克,盐1/4茶匙,核桃油60毫升,淡味橄榄油60毫升,柠檬皮丝11/2茶匙,香草精1茶匙

　　做法:

　　1.烤箱预热至160℃(325℉)。放入核桃,烤7分钟,至变脆和香味逸出。烤箱保温备用。核桃冷却后,将其与中筋面粉一起倒入食物调理机研磨,至核桃磨成细末。

　　2.将(1)放入大碗中,先拌入全麦面粉、糖粉和盐。然后加入核桃油、橄榄油、柠檬皮丝和香草精,搅拌均匀,做成面团。

　　3.将面团放入直径23厘米的活动烤盘,轻轻按平,用叉子在面团上戳几个洞,用餐刀把面团划成三角形(但不要完全切断)。

　　4.烘烤30分钟,至变脆和略呈金黄色。但烘烤20分钟后要检查一下,如果发现甜酥饼颜色太深,可将烤箱温度调低至150℃(300℉)。取出甜酥饼,趁热顺着划痕切成三角形,然后连烤盘一起放在网架上冷却。