一.葡萄酒在饮用前半小时开启换瓶，进行适度氧化，让其香气能释放出来，若是年份高、有沉淀物的葡萄酒，可当即换瓶。

　　二.葡萄酒宜纯饮，如同时掺兑雪碧、可乐等，则改变、破坏其本身特有的香气和应有的口感。

　　三.倒葡萄酒一般少于半杯，不可过多，酒温一般调至12-20℃为宜。

　　四.饮用葡萄酒时可适当摇晃，通过摇晃会使酯、醚和乙醛释放出来，并和氧气使酒产生香气。