香芒双皮奶的食材和调料:

　　芒果2个 鲜奶500克 糖20克 蛋白3个

　　教您香芒双皮奶的家常做法

　　一、牛奶煮到微沸,倒入碗中放凉

　　二、用筷子挑起凝结的奶皮,倒出下面的牛奶

　　三、倒出的牛奶加糖搅拌融化,过滤进打散的蛋白,搅匀

　　四、蛋奶液重新倒进碗中,让奶皮漂浮起来,封保鲜膜

　　五、上蒸锅,水开后小火蒸15分钟,凝固即可

　　六、芒果打成泥,浇在放凉的双皮奶上,冷藏后更爽滑哦