猕猴桃属于猕猴桃科猕猴桃属植物，它是一种古老的植物，也是一种新兴的藤本果树。因是猕猴最爱的一种野生水果，故名为猕猴桃。猕猴桃果实和番茄、葡萄的果实一样，属于单果—肉果—浆果类。

　　猕猴桃果实可作为鲜果食用，又可制成加工品。其中以中华猕猴桃和美味猕猴桃分布广、自然界蕴藏量大、经济价值最高，其成熟的果实柔软多汁，甜酸适口，味美清香，含有多种氨基酸，这些营养物质都是人体需要的。