春末夏初，樱桃就先于百果，进入了市场之中。樱桃是一种普通的水果，但可能很多人不知道，樱桃还是一种能缓解痛风及关节炎的"治病佳果"，值得关节疼痛患者经常选食。

　　美科研人员发现，樱桃除了含有丰富的维生素，还含有花青素、花色素等多种生物素。这些生物素有很重要的医药价值，它们是很有效的抗氧化剂，比维生素Ｅ抗衰老的作用更强，同时它们还可以促进血液循环，有助尿酸的排泄，能缓解因痛风、关节炎所引起的不适，特别樱桃中所含的花青素，对消除肌肉酸痛和发炎十分有效，被认为比阿司匹林效果还好。

　　临床观察证实，痛风或关节炎病人，在食用樱桃几天之内能起到消肿、减轻疼痛作用。受风寒湿邪而致腰腿疼痛、关节麻木者，也可用米醋浸泡樱桃，一周后，早晚各服１次，每次２０ｍｌ左右，对改善症状有较好效果。