西瓜是一种营养极为丰富的上好食品。中央卫生研究院营学系编著的《食物成分表》中分析表明，西瓜中每100克瓜瓤可含水份92～98克，胡萝卜素0.10～0.31毫克，硫胺素0.01—0.03毫克，核黄素0.02—0.03毫克，尼克酸0.02毫克，抗坏血酸3～4毫克，蛋白质1.2克，糖4～8克，粗纤维0.3克，无机盐0.2克，钙6毫克，磷6毫克，铁0.2毫克。

　　如在盛夏分娩的产妇，常吃些西瓜可以防暑降温，消夏驱暑。西瓜含糖份有补充能量，-保护肝脏作用，因此产妇常吃些西瓜也是大有好处的。分娩过程中，许多产妇有精神紧张，产程延长、失血出汗、周身疲劳、胃肠蠕动减弱、食欲不振、大便秘结等现象。