原料：

　　火龙果,西米,牛奶,炼乳,香芒

　　做法:

　　1、西米用水洗一下(过水一下就可以了)。锅中加水(水宜多一点),烧沸后下西米煮约十分钟,关火焖一会,再开火煮几分钟。

　　2、当西米里面还有一点点白芯时,起锅过三、四遍凉水,这时西米就变透明了,最后再用凉开水或纯净水淘一次。捞出沥去水分。

　　3、火龙果洗净,对剖成两半,用勺子挖出果肉。将果肉切成细粒。用搅拌机搅碎。

　　4、另起锅,加入牛奶、火龙果泥,煮开后,加入煮好的西米、炼乳,拌均后关火。

　　5、晾凉后,倒入果皮中,用香芒泥做装饰小诀窍:个人觉得冷藏后更好吃。