原料：

　　榴莲,牛奶,砂糖,蛋黄,橄榄油,水,低粉,蛋白,柠檬汁

　　做法：

　　1.榴莲中加入牛奶搅拌均匀;

　　2.榴莲糊中加入蛋黄搅拌均匀;

　　3.依次加入油和水,每次都搅拌均匀;

　　4.筛入低粉,搅拌均匀;

　　5.将蛋白分次加入白糖打至有弯钩;

　　6.先将1/3的蛋白加入到蛋黄糊中;

　　7.再加入1/3的蛋白糊进去,切拌均匀;

　　8.最后将所有蛋黄糊加入到蛋白糊中切拌均匀;

　　9.倒入模子中,在桌子上震两下;

　　10.180°烤箱,30分钟,出炉后倒扣。