法式柠檬苏芙厘的做法简单是柠檬做法大全的常见菜,不一定要看法式柠檬苏芙厘视频才能学会,但怎么做法式柠檬苏芙厘最好吃。

　　法式柠檬苏芙厘材料:

　　柠檬1个,糖100克,君度橙酒两汤匙,面粉20克,蛋6个,糖粉适量

　　做法:

　　1.烤杯内壁用黄油擦一遍,并均匀撒上细砂糖(配方以外的量)。预热烤箱180度左右。

　　2.分离蛋清与蛋黄。

　　3.柠檬皮擦出细蓉、挤出半个柠檬汁。

　　4.将50克糖、蛋黄、柠檬汁、柠檬皮混合打散至淡黄色发白后,加入筛过的面粉拌匀。

　　5.用电动打蛋器将剩下的50克糖与蛋清打发,待打蛋头上出现短三角的打发蛋白即可。

　　6.取出1/2的打发蛋白与柠檬蛋黄面糊轻轻拌匀,再将剩下的加进拌匀。

　　7.将混合物装入布质裱花袋,轻轻挤入烤杯内至9成满,这样可以使成品更表面平整。

　　8.将烤杯放进烤箱里,烤15-20分钟,看到杯内面糊升起,表面呈金黄色取出。

　　9.立刻在梳芙厘表面撒上糖粉,趁热食用。