降压：荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起，称为“五汁饮”，用于生津消热，降血压。

　　治咽喉肿：荸荠榨汁，每次喝125克。

　　退烧：荸荠是寒性食物，有清热泻火的功效，可用来退烧。

　　通肠利便：荸荠可消食开胃，通便效果与香蕉、山芋一样。

　　白内障：用荸荠捣汁滴眼，可达到退翳的功能。