食材和调料:

　　芹菜400克,银耳50克,木耳50克,橄榄油2匙,盐适量,鸡精少许,葱花少许,蒜末少许

　　做法:

　　1.银耳、木耳提前用冷开水泡发,芹菜洗净切成段备用。

　　2.炒锅稍预热,倒入适量橄榄油,油热后放入葱花、蒜末爆香。

　　3.放入芹菜,快速翻炒,略软后放入银耳、木耳,加适量盐和少许水。

　　4.食材均入味熟透后,加少许鸡精提鲜,起锅装盘即可。