原料：

　　天妇罗( 各式形状)1/2斤,小黄瓜1条,甜辣酱适量

　　盐适量,香油1/2大匙,白醋1大匙,糖1大匙

　　做法：

　　(1)将小黄瓜洗净,切成小圆片状,用盐醃泡至软,即可将盐水洗掉,沥乾后用香油、白醋、糖醃15分鐘。

　　(2)将天妇罗用热油炸至膨胀即可捞起,将油沥乾切片排入盘中,再将小黄瓜片放在盘中即可,要吃时再沾甜辣酱。