食材和调料:

　　莲藕 莲米 菱角 小葱 红椒 姜 盐 胡椒粉 水淀粉

　　做法:

　　一、新鲜的莲米去壳,菱角米去壳后切片

　　二、嫩藕去皮切片备用

　　三、热锅上油,油热后下姜末炝锅,倒入莲藕,菱角片

　　四、加入莲米炒至断生,加盐,胡椒粉调味

　　五、勾少许水淀粉

　　六、撒上红椒末,葱花炒匀起锅即可