主料:土豆、胡萝卜

　　辅料:柿子椒、黄瓜、葱、姜

　　调料:盐、蘑菇精、白糖、料酒、淀粉、香油

　　做法:

　　1、将土豆、胡萝卜、柿子椒、黄瓜分别切成丁,葱姜切成丝备用;

　　2、坐锅点火倒入油,油热后先下土豆、胡萝卜煸炒,放入葱姜丝炒香,然后放入黄瓜、柿子椒翻炒,加入盐、蘑菇精、料酒、白糖调味,水淀粉勾芡,淋香油即可出锅。