食材和调料:

　　冬笋 蘑菇 胡萝卜 青蒜 橄榄油 盐 生粉 自制味精

　　做法:

　　一、冬笋,蘑菇和胡萝卜切成片,青蒜切成小段,冬笋片要焯水去掉涩味

　　二、热锅冷油

　　三、放入冬笋,胡萝卜和蘑菇翻炒一会

　　四、慢慢加入小半碗水,不用加盖,不断翻炒

　　五、加盐,加入自制味精(做法见此博文)调味

　　六、加入青蒜

　　七、生粉兑水勾薄欠

　　八、淋上香油就可以出锅了