食材和调料:

　　面粉 笋瓜 胡萝卜 黑木耳 豆腐 温水 香葱 m精盐 五香粉 蘑菇精 胡椒粉 芝麻油

　　做法：

　　一、和面团将面粉倒入容器内,倒入温水用筷子搅成棉絮状,揉成面团醒发半小时

　　二、调馅料将胡萝卜切成细丝、豆腐切小粒、香葱和黑木耳切细末,笋瓜切细丝撒入精盐腌制两分钟沥去水份,放入热油锅内翻炒几下即盛出。再将豆腐丁入油锅内炒至焦黄、胡萝卜入油锅翻炒、黑木耳和小香葱入油锅炒出香味盛出

　　三、把炒好的材料一起放入容器内,加入五香粉、精盐、蘑菇精、胡椒粉调制均匀,淋入少许芝麻油调好备用

　　四、压皮

　　五、包馅

　　六、用压面机把醒好的面压成薄皮,切成7厘米宽的正方形薄片。放上馅料,对角捏起,再把三个角捏在一起,最后四角都捏在一起,把四条边捏牢

　　七、捏好的方饺摆入蒸蓖内,烧开水后放入锅中蒸约八分钟即可