主料： 耦300g 红椒80g 青椒80g

　　辅料： 蒜20g 葱10g 盐适量

　　双椒炒藕丝做法：

　　1.新鲜莲藕洗干净，可削皮，也可不去，我没去，洗了好多遍，比较放心呵呵，切成藕丝

　　2.青椒，红椒洗净，切丝，蒜拍成蒜蓉

　　3.锅中热油，放入一般蒜蓉爆香，

　　4.把藕丝，青红椒一起倒入，翻炒，加剩下的蒜蓉，翻炒2，3分钟。

　　5.撒上葱花，加锅盖焖3分钟，加盐调味，即可出锅