西兰花烩双菇的做法简单是西兰花做法大全的常见菜,不一定要看西兰花烩双菇视频才能学会,但怎么做西兰花烩双菇最好吃。

　　西兰花烩双菇

　　材料:

　　西兰花烩双菇是一道烩菜,

　　做法:

　　小诀窍:

　　特点。君丽称,双菇中的白玉菇只有秋冬两季才有,菇体洁白清香,质地细腻,口感爽滑,由于其味清淡,煮汤食用会略显乏味,需经拌炒或烩制等烹调法,方可衬托其鲜味。

　　烹制材料(两人份)

　　材料:西兰花(250克)、白玉菇(150克)、鲜香菇(100克)、红萝卜(半根)、蒜末(半汤匙)、清清汤(1/2杯)

　　调料:油(3汤匙)、盐(1汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、生粉水(1/4杯)

　　1、西兰花切成小朵,洗净沥干水;红萝卜去皮,洗净切花条。

　　2、白玉菇洗净,切成段;香菇去蒂洗净,切成两半。

　　3、烧开半锅水,加入1汤匙盐,放入西兰花焯30秒,捞起过冷河沥干水。

　　4、放入白玉菇、鲜香菇和红萝卜焯1分钟,捞起过冷河沥干水。

　　5、烧热3汤匙油,炒香蒜末,注入1/2杯清清汤,加入1/4汤匙盐、1汤匙海天金标生抽和1/3汤匙白糖调味。

　　6、放入双菇、红萝卜和西兰花搅匀,以中火煮至沸腾。

　　7、淋入1/4杯生粉水勾芡,即可出锅。