原料：竹笋，豌豆，鸡蛋，食用油，盐，味精

　　做法：

　　1.竹笋去皮、洗净，改刀切片；

　　2.豌豆与竹笋一起从洗干净；

　　3.起锅，加入两勺油；

　　4.油热后，倒入豌豆与竹笋翻炒；

　　5.倒入一碗水，并盖上锅盖大火加热；

　　6.鸡蛋打散，锅内烧开后，倒入鸡蛋液；

　　7.再煮开，最后加入盐、味精调味出锅。