炒红果拌萝卜丝的做法简单是山楂做法大全的常见菜,不一定要看炒红果拌萝卜丝视频才能学会,但怎么做炒红果拌萝卜丝最好吃。

　　炒红果拌萝卜丝

　　简介:

　　外边买的很多食品都会含有一定的防腐剂或者色素,自己做的炒红果就是很天然的食品,做好后装在瓶子里,放入冰箱,可以看电视时当零食吃,也可以拌菜吃,酸甜可口,消食解腻。

　　材料:

　　山里红500g,白萝卜1根,白砂糖350g

　　做法:

　　山里红清洗干净后沥干水分。用小刀沿山里红横划一刀,将山里红掰开,取出果核。

　　将去核的山里红放入锅中,加入和果子齐平的水,用大火熬煮。

　　待山里红熬煮至快开花时加入白砂糖(200g)用勺子搅拌开,继续熬煮10分钟。

　　加入剩余的白砂糖(150g),继续熬煮5分钟后关火,待凉。

　　白萝卜清洗干净,削去外皮,用刨子刨成细丝,放入盘中,淋上煮好的山里红即可。

　　小诀窍:

　　白菜心、菜花这类口味比较清淡、口感发甜的蔬菜都可以用炒红果拌食。

　　放糖的火候很关键,既要把汁熬黏了,果肉又不能烂,所以第一次加糖一定要等到果子快烂时才加,早加糖不仅煮出来的汤汁酸而且果子还不容易烂。