主料： 面粉300g 紫薯100g 辅料： 清水适量 盐适量 调料： 紫薯宽面详细制作步骤

               紫薯宽面做法

               1. 紫薯去皮洗净. 

               2. 把紫薯切片，放小锅，用水煮熟 

               3. 用调羹把紫薯碾碎，倒入面粉

               4. 用力揉成面团，醒20分钟

               5. 把面团擀成薄片

               6. 切成比较宽的面条

               7. 里放适量清水煮开，放点盐，放下面条煮熟 

               8 把面条捞入凉白开里浸一下，捞出待用

               9 把面条摆入大盘，码上喜欢的菜即可