凉拌海带卷的做法简单是甲状腺疾病食谱里的常见菜,但怎么做凉拌海带卷最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　菜系及功效:家常菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 甲状腺疾病食谱 骨质疏松食谱 工艺:拌

　　凉拌海带卷的制作材料:主料:海带(鲜)500克

　　辅料:鸡蛋清60克,小麦面粉50克

　　调料:酱油10克,盐4克,味精2克,醋10克,香油2克,豆瓣辣酱15克,大蒜(白皮)15克

　　凉拌海带卷的特色:色美味鲜,清香爽口,略带酸辣,佐酒下饭皆宜。

　　凉拌海带卷的做法:

　　1. 把海带洗净,去掉表面粘液层,去蒂、尾,用布擦干;

　　2. 把蛋清加面粉、精盐、味精、调成糊状;

　　3. 抹在海带上,然后卷起用线捆紧;

　　4. 上笼蒸至熟烂取出;

　　5. 大蒜去皮洗净,捣成泥;

　　6. 海带冷却后切片,装入盆中;

　　7. 加酱油、味精、白糖、醋、辣酱、蒜泥、麻油拌匀即成。

　　食物相克鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。